Guía para la cata de Cannabis | ¿Cómo catar la marihuana?

El trabajo del catador de Cannabis es bastante parecido al de un catador de vinos. La persona que tenga esta profesión se encarga de probar todos y cada uno de los vinos y dictaminar, a través de su transparencia, aroma y gusto; la calidad del vino sin llegar nunca a embriagarse demasiado. Igualmente, el catador de Cannabis es capaz de probar el efecto y el sabor de la marihuana procurando no pasarse, ya que si el efecto le afecta mucho, no será objetivo en la siguiente prueba. En este artículo te contamos unos cuantos trucos que utilizan los catadores para probar a fondo diferentes marihuanas. Sigue leyendo para conocer todo sobre cómo catar la marihuana.

Importancia de conocer, distinguir y elegir

Cabe destacar que las variedades del Cannabis son bastante amplias. Por ejemplo, mientras algunas causan un poderoso efecto en la mente, el sabor al paladar es bastante anodino. Sin embargo, lo contrario también es cierto, hay algunas variedades que pueden tener un sabor excelente, pero su efecto es bastante pobre, de tal manera que solo podemos sonreírle y darle las gracias de manera educada a la persona que nos lo ofrece.

De hecho, algunos expertos en la materia mencionan que existen personas que tienen una habilidad innata para distinguir el sabor y el aroma entre muchas cantidades de variedades. Tanto es así que estas personas son muy buscadas para la elaboración de perfumes o en el sector vinícola. Sin embargo, el resto de las personas que no poseemos esta cualidad podemos educar, refinar y mejorar en lo posible nuestra capacidad de determinar el sabor y el efecto de la marihuana. Te damos unos puntos clave para saber cómo catar la marihuana.

Efecto subida y efecto bajada

Lo primero que debemos considerar en una cata de marihuana es lo que conocemos como el efecto subida y bajada que la hierba puede producir. Por lo menos se pueden distinguir 2 clases: las hierbas UP, que son aquellas que tienen un efecto estimulante, y las hierbas DOWN, las cuales poseen características más sedantes.

En el caso de las hierbas sátivas, estas tienden a estimular las emociones, de tal manera que la persona se convierte en alguien más sociable y abierto. En el caso de las hierbas índicas, estas producen efectos más relajantes gracias a su alto contenido de cannabinoides. Un ejemplo de Sativa estimulante (UP) es Super Silver Haze y un ejemplo de Índica relajante (DOWN) es Sensi Star.

Es por eso que, para efectos de este artículo, nos referiremos a las hierbas UP a aquellas que nos activan mentalmente para el trabajo, y a las hierbas DOWN a aquellas que nos relajan tanto que, por decirlo así, nos dejan incrustados en el sofá de la casa.

Mencionaremos también las expresiones cuerpo y mente que son aquellas que emplearemos a la hora de referirnos a las experiencias que el Cannabis produce.

También es muy cierto que una cosecha tardía o temprana puede causar que sus valores se vean alterados.

Duración del efecto de la marihuana

Otra cosa que es importante abordar en este tema es la duración de los efectos de la marihuana. Por ejemplo, algunas tienen una duración bastante corta, como de unos 15 minutos o media hora, mientras que otros tienen un efecto más prolongado, como hasta de unas 6 o 7 horas.

Si bien es cierto que la técnica del cultivo, la cosecha en el momento justo, y realizar un secado y curado correcto, afectan en la calidad y duración del efecto que causarán. La duración del efecto de la hierba en una cata suele ser un punto a favor, cuanto más dure mejor, aunque para ello hay gustos.

La tolerancia al Cannabis

Otro aspecto destacado en cuanto a la cata de la marihuana es lo que se conoce como la tolerancia. Esto significa el habituamiento a un tipo de marihuana por parte de nuestro organismo, de manera que nos permita tener la capacidad de seguir produciendo la misma sensación que produjo desde su primer uso. De tal manera que una hierba que posea un nivel de tolerancia alto, al cabo de un tiempo tendremos que consumir mucha más cantidad para un efecto menos apreciable incluso. Por el contrario, una marihuana con bajo nivel de tolerancia, nos coloca siempre más o menos de la misma manera.

Esto puede variar en función del tipo de hierba y del usuario. Normalmente, se aprecian las variedades de Cannabis que podemos consumir durante un largo periodo de tiempo sin mucha variación de sus efectos.

Cumbre, techo o cima del sabor

Durante la cata de marihuana otro aspecto de vital importancia radica en conocer el techo o la cima de esta tolerancia. Esto significa cuántas veces se puede degustar sin dejar de apreciar el sabor.

La mayoría de las variedades índicas alcanzan su techo o cima luego de unas 10 caladas. Sin embargo, es recomendable no pasar de 4 o 5 porque de lo contrario se llegará a tener un efecto indeseado, como por ejemplo carraspera o tos.

Esto significa que para percibir mejor los sabores debemos aprovechar bien las primeras caladas ya que luego ya no se percibe tan bien, esto es por la combustión y sus efectos en nuestro cuerpo. Se parecian las variedades que permiten fumar el mayor tiempo posible sin pérdida de sabor.

Efectos colaterales en la mente

Uno de los aspectos finales sobre la cata de la marihuana que consideraremos en este artículo tiene que ver con efectos colaterales que puede causar en la mente, puesto que, determinadas variedades en determinadas personas pueden producir ansiedad. O en el caso de una persona ya de por sí ansiosa, algunas hierbas pueden aumentar su nivel o disminuirlo. Lo mismo ocurre con las emociones, algunas hierbas pueden amplificarlas y otras, por el contrario, suprimirlas.

En aspectos generales, las hierbas que son cabezonas son las que tienden a producir una ansiedad poco esperada, sin embargo esto no resulta ser siempre así. Por ejemplo, los cogollos que han sido poco curados o que se han cosechado tempranamente, tienden a producir un aumento en la ansiedad, aunque también se puede tratar de un aspecto genético más. La mejor marihuana es la que menos ansiedad produce.

También la hierba puede producir un bajón o blancazo, que te deja tirado sin posibilidad de hacer nada. Esto solo suele ser habitual en consumidores primerizos o demasiado optimistas sobre su aguante, normalmente un catador ya es un consumidor experto, por lo que no es normal ver estos episodios. De todas maneras si te ocurre, tenemos un artículo sobre como lidiar con el bajón de marihuana.

Aroma y sabor de Cannabis

Un aspecto a resaltar es el hecho de que tanto el sabor como el aroma resultan imprescindibles para poder conocer que tan deseado puede ser la hierba por las personas, ya que existe un amplio abanico de variedades de sabores y olores generados por el Cannabis.

De hecho, hasta ahora no se conoce de nadie que haya conseguido lograr un completo mapa olfativo para el Cannabis, los terpenos muy estudiados últimamente nos están descubriendo cosas nuevas hoy en día, sin embargo, resumiendo lo más posible la información, los sabores cannábicos se pueden clasificar de la siguiente forma:

• Frutal: fresas, pera, piña, bayas, moras, etc. Marihuana con sabor frutal.
• Cítrico: limón, naranja, pomelo… Marihuana con sabor cítrico.
• Terroso: tierra mojada, madera, añejo, pastoso, hachufero. Marihuana con sabor terroso.
• Vegetal: Verde, clorofilado, hierba. Marihuana con sabor herbal.
• Químico o inciensado: metálico, aquerosenado, oleaginoso, astringente. Marihuana con sabor inciensado.
• Complejo: una mezcla de varios de los anteriores. Marihuana con sabor complejo.

Una vez conocidos todos estos detalles, continuamos a los pasos que debes seguir para realizar la cata en las mejores condiciones posibles y con el mayor número de detalles de calidad que se puedan conseguir.

Cómo probar la marihuana: Una guía completa

Cada uno de estos puntos te va a servir de guía, tanto como para preparar la experiencia de cata, como para realizarla correctamente. Además, te proveemos de detalles para que puedas entender mejor cada uno de los pasos.

Entorno y Preparación

Antes de sumergirte en el mundo sensorial del cannabis, es crucial preparar el escenario. Tu entorno y tu preparación pueden influir significativamente en tu experiencia de cata. Procura escoger siempre un mismo lugar, tranquilo, preparado con todo lo necesario y tranquilo. El lugar de cata ideal incluye aspectos a tener en cuenta como:

Temperatura y humedad

Mantén la humedad en torno al 60% para que tus sentidos olfativo y gustativo estén al máximo. Demasiada humedad puede diluir el aroma y el sabor.

Luz ambiente

La luz solar natural es ideal para observar los verdaderos colores de la flor. Si eso no es posible, una luz LED blanca también puede servir.

Superficie a emplear

Utiliza una superficie limpia y blanca para colocar tu flor de cannabis. Esto ayuda a una mejor evaluación visual.

Métodos de cata escogido

Independientemente de si utilizas un vaporizador o un porro de la vieja escuela, el método que elijas puede afectar a los sabores que experimentes.

Antes de la cata de marihuana

La preparación es clave. Evita los perfumes fuertes y los alimentos aromatizados, como el café, que podrían interferir con tus sentidos. Opta por cerillas de madera en lugar de mecheros para evitar que los sabores a gas afecten al sabor.

Lo creas o no, tu paladar está más receptivo sobre las 12:30 PM. Este secreto poco conocido es compartido a menudo entre maestros cerveceros y catadores de vino.

La cata de marihuana

Ahora que ya tienes todos los preparativos listos, entremos en la chicha propiamente dicha, la cata de la marihuana en sí misma.

Cata sensorial

Esto implica emplear tus sentidos para evaluar el cannabis, cada uno de ellos te va a proporcionar una información valiosa que debes tener en cuenta. Vamos a desglosarlo.

Aspecto

Busca colores vivos y cogollos ricos y llenos. Los tricomas deben ser visibles, brillantes y bien diferenciados entre sí y entre el resto de la materia vegetal. Todo esto es lo que indica una buena calidad. Una flor aplastada, tricomas irreconocibles y colores tostados son reveladores de una posible mala calidad, cultivo, secado o curado.

Sensación táctil

El cogollo debe sentirse denso y pegajoso al tacto, con un cierto peso, lo que indica un alto contenido en tricomas. Una vez apretado levemente con los dedos, debe tener una dureza inicial, seguido de una esponjosidad final, la cual se debe percibir que está cerca de su corazón, o parte interna.

Aromas de los cogollos

Inhala profundamente para apreciar el espectro completo de aromas. Cada cepa tiene su aroma único principal, pero no solo eso, también tiene múltiples de toques diferentes y en diferentes intensidades. Huele la flor sin quemarla y apreciarás mucho mejor algunos de ellos.

Degustación en boca

Hay dos tipos de degustaciones en boca que se pueden llevar a cabo. La degustación en frío y la degustación en caliente, que es la habitual cuando se consume Cannabis.

Para realizar una degustación en frío debemos aspirar del porro o vaporizador sin encenderlo. Esto quiere decir que no hemo encendido el calentador del vaporizador o aplicado la llama al porro. Una cata de degustación en boca fría nos permite analizar de una manera diferente, obteniendo detalles que no es posible obtener una vez pasamos a la cata en caliente.

Después de haber tomado nota de las informaciones de la cata fría, se puede proceder al encendido del material, para proceder a la cata en caliente, la que habitualmente se hace. Coge una pequeña calada y déjala reposar en la boca. Fíjate en las sutilezas del sabor, desde el dulzor hasta el amargor. Es aconsejable entender que los matices pueden cambiar en la entrada y la salida de la inhalación, siendo diferentes en cada caso. Habitualmente, los porros transmiten mayor sabor en la entrada, mientras que los vaporizadores lo hacen en la salida.

Cata de Efectos

Una vez se tienen claros, y bien anotados, los datos acerca del aspecto y el aroma de una flor de cannabis, hablemos de los efectos, los cuales pueden legar a ser tan variados como los sabores y aromas.

Siempre se debe tener en cuenta el factor personal, los efectos de los compuestos tienen un gran componente subjetivo, el cual se produce al interactuar con un sujeto. Diferentes personas pueden percibir, y de hecho suelen experimentar, diferentes efectos con la misma flor. Por lo que hay que tener en cuenta que la experiencia es principalmente de uno mismo.

Efecto principal

¿Es estimulante o relajante? Los efectos pueden ir desde la estimulación cerebral a la relajación de todo el cuerpo. Normalmente, estos efectos principales se encuentran mezclados en alguna proporción, aunque lo habitual es que uno de ellos prevalezca sobre el otro.

Intensidad del efecto

Algunas variedades ofrecen un subidón rápido e intenso, mientras que otras proporcionan un efecto más suave. La intensidad del efecto de una marihuana suele estar principalmente relacionada con el cannabinoide THC, aunque otros compuestos pueden influir de manera determinante en el mismo.

Fases, Inicio, Pico y Descenso

Toma nota de la rapidez con la que aparecen los efectos, durante cuánto tiempo alcanzan su punto álgido y cuándo empiezan a desaparecer. Entender las diferentes fases del subidón es un factor importante, también lo es acotarlas y medirlas. Hay diferentes cepas de cannabis con cambios muy grandes en este sentido, picos muy largos o no, subidas o bajadas largas.

Duración total de la experiencia

¿Cuánto duran los efectos? Esto puede variar de una variedad a otra, de la cantidad consumida, del momento del día, comida ingerida, etc. La duración total de la experiencia es un dato muy útil y puede varias en gran medida de unas cepas a otras. Como comentamos en las informaciones preliminares, un embriagamiento de marihuana puede durar desde minutos, hasta horas.

Efectos secundarios

Ten en cuenta los efectos secundarios, como la sequedad de boca, malestar, o los mareos, ya que pueden variar de una cepa a otra. Dentro de los efectos secundarios se incluyen todos aquellos no deseados en la experiencia, revisa de nuevo nuestras informaciones sobre este tema más arriba si deseas profundizar en ellas.

Tolerancia al Cannabis

Finalmente, pero no menos importante. Tu nivel de tolerancia puede afectar a tu experiencia de cata. Si eres un consumidor habitual, puede que necesites tomarte un descanso de tolerancia para apreciar plenamente los matices de las distintas cepas. Por otro lado, si eres un novato, empezar con muy poca cantidad puede ayudar a apreciar matices, los cuales podrían ser borrados por una experiencia demasiado intensa.

Sin duda, la única manera de ser un gran catador de marihuana es a través de la experiencia. Espero que te haya resultado útil esta guía sobre cómo catar marihuana, si ha sido así, por favor comparte y síguenos en nuestra lista de correo y redes sociales. Pero, todavía no te vayas sin visitar nuestro monográfico dedicado a reconocer una marihuana buena de otra.

Autor: Brais Nieto

Fundador de Experiencia Natural, creativo y emprendedor, diseñador, master en grower y marketing. Por una normalización de todas las plantas y sustancias primando pacientes y usuarios. Ver todos los posts de Brais Nieto