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19.12.13

Brownies de marihuana: la receta cannábica más clásica

¿Cómo preparar brownies de marihuana?

Cuando piensas en recetas de marihuana, por lo general lo primero que se te viene a la mente son unos deliciosos brownies de marihuana. Recetas con marihuana hay muchísimas, ya que se usa para elaborar platos salados, postres, bebidas, salsas y mucho más. Sin embargo, los brownies de marihuana son un clásico de toda la vida que siempre triunfa en las reuniones de amigos.

Receta de brownies de marihuana

Para los que nunca los hayan probado aún, o para los que quieran transportarse a viejos tiempos cuando aún no estaba tan desarrollada la gastronomía cannábica, les traemos esta receta para chuparse los dedos. Antes de prepararla deberás tener lista tu mantequilla de marihuana, ingrediente fundamental de estos deliciosos brownies y tantas otras recetas.

¿Nunca has comido brownies de marihuana? No sabes lo que te pierdes! Anímate que son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos. Esta receta de brownies de marihuana te permitirá obtener un postre para tomar después de las comidas o picar en cualquier momento.

Ingredientes:

  • 170 gramos de chocolate de pastelería (mejor chocolate negro al menos sin azúcar añadida)
  • 1 taza de mantequilla de marihuana (mejor si es con mantequilla salada)
  • 4 huevos grandes
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de harina común
  • 1 taza de pepitas de chocolate

Instrucciones:

  1. Derrite el chocolate de pastelería junto a la mantequilla a fuego medio o bajo. Debes revolverlo constantemente hasta que se haya derretido casi por completo. Si te resulta más fácil, lo puedes hacer en el microondas y en ese caso deberás remover cada 30 segundos.
  2. Quita la preparación del fuego (o microondas) y sigue revolviendo hasta que se acabe de derretir bien.
  3. Por otro lado, bate bien los huevos en un recipiente grande. Luego de unos 5 minutos debería quedar color amarillo claro.
  4. Agrega el azúcar y mezcla bien.
  5. A la mezcla de huevos y azúcar, agrégale la esencia de vainilla y el chocolate derretido. Revuélve bien la preparación hasta que adquiera una textura suave y cremosa.
  6. Por último, agrega la harina y mezcla una vez más hasta que quede una preparación homogénea.
  7. Ahora debes enmantecar una fuente de horno, esto es cubrir la parte interior de la fuente con una pequeña capa de mantequilla. Ten en cuenta que mientras más plana la bandeja mejor, ya que la cocción será más rápida.
  8. Vierte la preparación que hemos obtenido en el paso número 6 en la fuente y alísala con una espátula.
  9. Decora por arriba con las pepitas de chocolate.
  10. Mete la fuente en el horno a fuego medio (alrededor de 150º) y déjala durante aproximadamente 50 minutos.
  11. Puesto que el tiempo de cocción dependerá de las dimensiones de la fuente, te recomendamos que uses un palillo para comprobar si está listo o no. Es tan sencillo como clavarlo justo al medio de la fuente y comprobar si sale limpio (señal de que ya está listo) o con restos de masa (que indica de que aún le falta cocción). En cualquier caso, no lo cocines de más, ya que se perderán las propiedades cannábicas.
  12. Una vez que esté listo, déjalo enfriar un poco. Una vez a temperatura ambiente, si lo pones en la nevera cúbrelo para que no se humedezca.
  13. Para una presentación adecuada córtalo en cuadraditos y los brownies de marihuana estarán listos para comer!

A partir de esta receta puedes hacer tus propias versiones de brownies de marihuana, sea sirviéndolos con nata encima, agregándole trocitos de fresas u otras frutas en la masa o cualquier innovación que se te ocurra. Altamente recomendado probar con frutos secos picados mezclados en el chocolate!

Si no te quedas a gusto con esta receta, también puedes visitar nuestras otras recetas de Brownies de marihuana:

· Brownies de marihuana al chocolate blanco

· Brownies de marihuana veganos

· Brownies de marihuana al microondas

Esperamos que disfrutes mucho este clásico postre, y te animamos a que compartas con nosotros tus experimientos culinarios cannábicos!

Y si los dulces no son tu fuerte, pero quieres preparar una comida alegre, te recomendamos una fresca y nutritiva ensalada César de marihuana, unas hamburguesas cannábicas o unos divertidos cocktails.

Foto de imujer, el Gran Chef

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Autor: Igor Vieira

Licenciado en Biología Molecular, gestor de contenidos y responsable de tienda en Experiencia Natural. Viviendo la vida, hablando de Cannabis Sativa, padre. Número de colegiado es 20787-X Linkedin Bio

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Comentarios

17 comentarios para "Brownies de marihuana: la receta cannábica más clásica"

  • El 24.11.2014 , yanina ha comentado:
    Avatar for yanina

    ESTA MISMA RECETA PUEDE IR AL MICROONDAS???Y SI SE PUEDE CUANTO TIEMPO???

  • El 28.11.2014 , Alvaro m ha comentado:
    Avatar for Alvaro m

    Gracias por la receta…. pero, una consulta.. ¿¿ para cuantas porciones alcanza..???

    saludos, desde Chile.

  • El 21.07.2016 , Rosaura Puntieri ha comentado:
    Avatar for Rosaura Puntieri

    no entiendo en que momento se agrega la marihuana y en que cantidad

    • El 21.07.2016 , Natural Brais ha comentado:
      Avatar for Natural Brais

      Estimada Rosaura, se añade en la mantequilla ;)

      Saludos cannábicos.

  • El 20.04.2017 , Laura blas ha comentado:
    Avatar for Laura blas

    Si utilizo 250 gr de mantequilla, cuanto te marihuana le agrego?

    • El 20.04.2017 , Natural Brais ha comentado:
      Avatar for Natural Brais

      Estimado amiga Laura,

      Muchas gracias por comentar, depende de la potencia de la marihuana, no hay una medida clara al respecto ya que los porcentajes de psicoactivos pueden variar desde el 3% hasta el 25%, lo cual son más de 8 veces más. Como orientación se comenta de 70 a 120 gr. de hojas (o en su defecto, 6 a 10 gr. de cogollo), lo cual da para varias tomas.

      Esperamos que te sirva de ayuda.

      Saludos cannábicos

  • El 22.07.2017 , Salva ha comentado:
    Avatar for Salva

    Hola buenas tardes
    En varias recetas hay que hornear (hasta 350 ºC en una). La recomendación general es no someter a mucha temperatura la hierba para no destruir el THC. ¿Qué temperatura máxima no se debe superar?
    Gracias

    • El 24.07.2017 , Natural Brais ha comentado:
      Avatar for Natural Brais

      Buenas Salva,

      A partir de muy pocos grados, como 60-80 ya se empiezan a evaporar algunos cannabinoides, por lo que en recetas con alta temperatura se debe hornear muy poco tiempo o echar la marihuana después, por ejemplo como aceite al sacar del horno.

      ¡Gracias por comentar!

  • El 03.09.2017 , Elizabeth ha comentado:
    Avatar for Elizabeth

    Pero cuando tengo que ponerle la María?
    No lo entiendoXD

    • El 19.09.2017 , Natural Brais ha comentado:
      Avatar for Natural Brais

      Hola Elizabeth,

      La marihuana va en la mantequilla, la cual hay que preparar antes de la receta.

      Gracias por comentar!

  • El 15.11.2017 , Nicolas Alcaraz ha comentado:
    Avatar for Nicolas Alcaraz

    Esta duda la tengo desde hace mucho pues como vivo en un edificio no se si el olor al hacer la mantequilla o al hornear esta huela mucho o penetre mucho el olor tanto en el horno como en la casa, gracias por la receta. Saludos

    • El 17.11.2017 , Natural ha comentado:
      Avatar for Natural

      Hola Nicolás,

      Descuida, esta receta no hace que el olor a marihuana se note mucho, lo que huele es la marihuana, pero el proceso de hacer la receta o la mantequilla no huelen.

      Saludos y gracias por comentar!

  • El 12.04.2018 , Marcos ha comentado:
    Avatar for Marcos

    Me gusta la receta y quiero hacerla pero tengo varias dudas. La mantequilla de Marihuana ya la hice, con 250 g de mantequilla y 15 g de las hojitas pequeñas con tricomas, con unos cogollitos pequeños que tambien agregue. Mi pregunta va en que, deseo hacer esta receta, pero que queden potentes, ya que es para compartir con amigos y todos fumamos marihuana regularmente, obviamente con precaucion solo ser 1 porcion por persona. Con una taza de mantequilla de marihuana sera suficiente? O debo agregar mas? Cuanto me recomiendas?

  • El 07.05.2018 , Sergio ha comentado:
    Avatar for Sergio

    Me pueden decir de esta receta más o menos cuantas porciones salen? Va a ser la primera vez que los cocine así qué hay altas expectativas jejeje, gracias!

  • El 22.08.2018 , Agustín ha comentado:
    Avatar for Agustín

    No es necesario descarboxilar la marihuana antes de hacerla con mantequilla?

    Saludos

    • El 29.08.2018 , Natural ha comentado:
      Avatar for Natural

      Lo que se descarboxila es la marihuana antes de cualquier receta, ya sea mantequilla u otra, si ya la tienes descarboxilizada en la mantequilla no hace falta hacerlo más veces.

      Saludos.

  • El 23.09.2020 , cielo sandoval ha comentado:
    Avatar for cielo sandoval

    me puede decir la cantidad en gramos de una taza de mantequilla?

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