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Brownies de marihuana veganos, un clásico actualizado

Los brownies de la alegría quedan buenísimos en todas sus formas. Y como ya hemos compartido la receta clásica y luego la variante con chocolate blanco, hoy te traemos otra versión de este clásico de la gastronomía cannábica, pero con un giro actual: brownies de marihuana veganos.

Además de deliciosos, son muy saludables, de bajas calorías y sin gluten.

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¿Listos para comenzar?

Receta de brownies de marihuana veganos

Esta vez vamos a preparar unos brownies bien elaborados, que llevan un glaseado arriba y quedan espectaculares.

Ingredientes

Para hacer el brownie:

  • 3/4 taza de copos de avena
  • 1/4 taza de nueces
  • 1 taza de dátiles
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de aceite cannábico de coco

Para hacer el glaseado:

  • 1 cucharada de mantequilla de almendra
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

  •  El primer paso consiste en moler los copos de avena y las nueces en el procesador de alimentos hasta que queden reducidos a polvo.
  • A continuación, añade los dátiles, la esencia de vainilla, el cacao en polvo, el aceite cannábico y la sal. Procésalo nuevamente hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados. Con esto, ya está lista la preparación de los brownies! ¿Fácil, no?
  • Ahora, prepara una fuente de hornear con papel de cera y vierte la preparación. Tendrás que presionarla un poco para que llene todos los espacios, se aplane y tome forma. Solo falta esperar a que se endurezca un poco. Pon la fuente en la nevera y déjala durante al menos 2 horas.
  • Antes de servir los brownies hay que preparar el glaseado, que le dará una terminación especial. Simplemente tienes que mezclar la mantequilla de almendra con el jarabe de arce y el cacao en polvo, y luego extender arriba del brownie.

Solo te queda cortarlo con la forma y el tamaño que prefieras, y a saborearlos!

Nota: esta receta está pensada para 16 brownies.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Has probado alguna otra comida vegana con marihuana? Te proponemos otra con nuestra receta fácil de galletas de marihuana sin cocinar.

Imagen tomada de Kiwilimón.

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Receta fácil de galletas de marihuana sin cocinar

Dentro de la gastronomía cannábica hay opciones para satisfacer a todo tipo de comensales. Hoy te proponemos una receta vegana y sin trigo muy fácil de hacer: aprende a hacer unas deliciosas galletas de marihuana sin cocinar. Apenas te llevará 20 minutos prepararlas, y el resultado, además de saludable, es delicioso!

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Receta para preparar galletas de marihuana sin cocinar

Además de la lista de ingredientes, necesitarás una sartén, papel de cera y una bandeja o fuente (opcional).

Ingredientes

  • 1/4 taza de mantequilla de cacahuete natural crujiente
  • 1/2 taza de mantequilla crujiente de galletas Spéculoos
  • 1/4 taza de azúcar de caña
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar, preferentemente elaborado con el proceso holandés.
  • 1 1/2 taza de leche de soja de vainilla o de almendra.
  • 1/4 taza de aceite cannábico de coco
  • 1/4 taza de mantequilla Earth Balance
  • 3 tazas de avena de cocción rápida
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal gorda

Preparación

Si ya tienes los ingredientes listos, pasemos a la acción:

  • Calienta una sartén a fuego medio.
  • Vierte la leche, el aceite cannábico, el azúcar, la mantequilla Earth Balance y el cacao en polvo.
  • Revuelve hasta que se forme una mezcla homogénea.
  • Déjalo hervir 1 minuto.
  • Baja el fuego al mínimo y añade las mantequillas de cacahuete y Spéculoos.
  • Revuelve durante 1 minuto
  • Quita la preparación del fuego, y agrega la vainilla, la sal y la avena poco a poco a medida que continúas revolviendo.
  • Coloca la preparación en cucharadas sobre un papel de cera -cada cucharada será una galleta-, o bien cubre una bandeja con papel de cera y esparce la preparación de modo que quede una capa homogénea, que luego cortarás en porciones.
  • Déjalo enfriar durante 1 hora, y a comer!

Esta preparación es para 8 raciones.

Si  buscas más recetas de comida vegana con marihuana, síguenos y pronto te daremos más sugerencias deliciosas, saludables y fáciles de preparar.

También puedes visitar nuestra sección de recetas con marihuana, donde encontrarás desde batidos a salsas, cócteles, hamburguesas y mucho más.

Para aprender todo lo relacionado con la cocina cannábica, visita nuestro artículo imprescindible sobre ¿Cómo cocinar con marihuana?, una guía donde te contamos todo acerca de esta deliciosa afición.

Imagen tomada de Con masas y a lo loco.

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Pesto de marihuana con semillas de cáñamo

La receta de hoy no solo es deliciosa, sino también muy medicinal. Se trata de un delicioso pesto de marihuana casero elaborado a base de albahaca y cáñamo, de sabor perfumado e intenso. Además, es muy fácil de preparar; no te llevará más de 10 minutos.

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Receta de pesto de marihuana

Primero, ve preparando los ingredientes. Si es la primera vez que cocinas con Cannabis es recomendable que, antes de empezar, leas nuestra guía definitiva para cocinar con marihuana.

Ingredientes

  • 1 taza de hojas de albahaca, bien lavadas
  • 1/ taza de hojas de col crespa, lavadas y sin nervadura
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de levadura nutricional
  • 1/4 taza de semillas de cáñamo ligeramente tostadas
  • 1/4 taza de aceite de Cannabis
  • 2 cucharadas de aceite de semillas de cáñamo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida

Y también necesitarás:

  • un cazo donde hervir agua
  • un recipiente con agua y hielo
  • un procesador de alimentos

¿Listos para ponerse manos a la obra? En solo 3 pasos tendrás listo tu pesto medicinal de marihuana.

Instrucciones

  • Primero necesitarás blanquear las hojas. Para ello, primero tienes que calentar agua en un cazo pequeñito hasta que hierva. Y por separado, debes tener otro recipiente con agua y hielo. Entonces pones la albahaca y las hojas de col en el cazo y dejas blanquear apenas 30 segundos. E inmediatamente después las pasas al agua fría para cortar la cocción. Luego, déjalas secar y mételas en el procesador de alimentos.
  • Añade el ajo, la levadura nutricional, las semillas de cáñamo, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Procésalo hasta que quede todo bien mezclado.
  • A último momento, con la procesadora aún funcionando, añade los aceites, y continúa hasta que la preparación tenga una consistencia cremosa.

¡Y ya está, así de fácil!

Nada como una salsa casera recién hecha para un plato de pasta fresca y al dente! El pesto se suele usar además en pizzas y paninis, y, como cualquier salsa deliciosa, también lo puedes aplicar a carnes, tostadas y lo que te apetezca.

Si no lo consumes todo, guarda el pesto de Cannabis en un recipiente cerrado herméticamente, y a la nevera. Aguantará sin problemas unas 2 semanas.

Esta preparación es para 4 raciones, y las cantidades que se sugieren, así como los ingredientes, se pueden modificar fácilmente a gusto del consumidor. Si te gusta con menos ajo, mal sal, prefieres agregarle un poco de queso parmesano o lo que sea, adelante!

Advertencia: la cantidad de aceite a base de Cánnabis que se propone es meramente orientativa. Recuerda que ni todos los aceites tienen la misma potencia ni todas las personas reaccionan igual. Por ello, te recomendamos que vayas de a poco. Empieza por una porción, espera una hora para ver los efectos, y si no es suficiente, aumenta la dosis.

Propiedades medicinales del pesto de marihuana

Este pesto de cáñamo, además de tener un perfume intenso a albahaca, tiene muchas cualidades medicinales y es altamente nutritivo.

Por un lado hemos remplazado los piñones por las semillas de cáñamo, y en lugar de usar aceite de oliva tradicional usamos una combinación de aceite de semillas y aceite de marihuana que, además de las propiedades psicoactivas, proveen al organismo de aminoácidos esenciales y antioxidantes. Y por otro, la levadura nutricional aporta una gran cantidad de vitamina B12.

Sabroso, medicinal, perfumado y fácil de hacer, ¿qué más se puede pedir? pues lo único, más recetas con marihuana :)

Imagen tomada de Cannabyus.

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