Comprar Semillas de Marihuana

(+34) 988 222 327
Laborales: 11 a 14 y 17 a 20

Inicio » Recetas Marihuana» Cómo cocinar con marihuana: la guia esencial


06.11.14

Cómo cocinar con marihuana: la guia esencial

Comparte!

Pautas básicas para cocinar con marihuana

Año tras año va creciendo el prestigio de la gastronomía cannábica. Además de que hay un repertorio infinito de recetas, es una forma de consumir marihuana sin fumar, algo muy apreciado por los consumidores medicinales y por la gente que consume pero le gusta mantenerse dentro de hábitos saludables, ya que el hecho de fumar, sea la sustancia que sea, es dañino. Descubre cómo cocinar con marihuana con esta pequeña guía en unos pocos pasos.

cocina con marihuana

Cómo cocinar con marihuana

Para cocinar con marihuana hay que tener en cuenta 2 aspectos fundamentales del THC, el compuesto psicoactivo más famoso de la marihuana:

  • Por un lado, para que el THC se active y nuestro sistema lo pueda digerir y asimilar, necesita calor.
  • Y por otro, que el THC es soluble en grasa y alcohol, pero no en agua.

Por poner un ejemplo muy común, hacer un té de marihuana sin utilizar alguna grasa para fijar el THC en el agua no funciona, en cambio la leche (animal) si lleva grasas que fijan el THC y éstas permiten consumirlo bebido con la infusión.

Es por ello que lo más cómodo para cocinar con marihuana es tener preparada una mantequilla de marihuana, que podremos añadir a casi cualquier receta cannábica. Te contamos cómo prepararla un poco más abajo, sigue leyendo..

¿Qué efectos producen los alimentos con Cannabis?

Cuando la marihuana se fuma, el efecto es prácticamente inmediato, pero cuando se come es diferente. El efecto tardar más en hacerse sentir, y puede llegar a tardar en subir desde los 30 minutos o a las 2 horas. Pero una vez que se instala en el cuerpo, suele ser intenso y duradero.

Por eso, cuando alguien empieza a consumir alimentos con Cannabis, se recomienda comenzar con dosis bajas por prudencia, y si acaso ir aumentando de a poco en las siguientes.

Además, hay que tener en cuenta que la contextura física de las personas también influye en el efecto, una persona más grande y musculada aguantará probablemente más cantidad de marihuana que una más pequeña o delgada (si, todos sabemos que hay honrosas excepciones) así como también cuenta lo que hayan comido antes y cuanto tiempo hace que lo han comido. No es lo mismo con el estómago vacío que después de una comilona.

Si por algún motivo te has puesto a cocinar con marihuana, crees que has comido demasiada comida con marihuana y no te encuentras bien (sientes mareos o desorientación, por ejemplo) puedes intentar aliviar el efecto comiendo cítricos (o bebiendo zumo), como limón, naranja o también uvas. También puede servir comer pistachos o piñones. Otras opciones son aceite esencial de pino o productos con alto contenido de CBD.

¿Cuánta marihuana hay que usar para cocinar?

No es fácil contestar a esta pregunta, ya que intervienen muchos factores en la potencia del producto final. Sin ir más lejos, hay variedades de marihuana que no tienen ni un 10% de THC, mientras que otras pueden llegar al 25%.

Además, depende de si cocinas con cogollos, hojas, o restos. Para que te hagas una idea aproximada, ésta sería la relación estimada de materia prima que necesitas para preparar 400 gramos de mantequilla de maría:

  • Hojas: 45 a 60 gramos.
  • Recortes: 30 gramos. (las hojas cercanas al cogollo que son recortadas en el manicurado)
  • Cogollos: 15 a 20 gramos.
  • Chocolate o hash: 3 a 4 gramos.

¿Cómo descarboxilar la marihuana?

Empecemos por qué es descarboxilar Cannabis. En estado natural, la marihuana contiene un ácido, THCA, que de por sí no hace mucho efecto en nuestro organismo ya que no se absorbe bien. Para conseguir los efectos psicoactivos y medicinales, lo que nos interesa es convertir el THCA en THC, y aquí es donde entra la descarboxilación de la marihuana que no es otra cosa que aplicarle calor.

En función del método culinario elegido, se puede descarboxilar la marihuana al preparar mantequilla en una olla, o calentarla en el horno antes de hacer una tintura, calentando al microondas el te que hemos preparado, etc.

Recomendamos descarboxilar la marihuana en un horno, para ello calentamos el horno a 110 grados centígrados, tomamos la cantidad de marihuana que queremos descarboxilar y la picamos lo más fina posible. Extendemos la marihuana por un papel de hornear puesto en la bandeja del horno y la introducimos a calentar durante 60 minutos. Una vez pasado ese tiempo ya tenemos descarboxilada la marihuana y sus principios activos al 100%, ahora es el momento de cocinar con ella.

Cómo preparar mantequilla de marihuana

Puedes visitar este post que hemos preparado con todos los pasos para conseguir una deliciosa mantequilla de marihuana, efectiva y sin sabor a clorofila.

Métodos para extraer el THC

Puede que la mantequilla de marihuana sea el ingrediente más utilizado en la gastronomía cannábica, pero no es el único.

Otros métodos comunes y sencillos para extraer el THC y elaborar alimentos son el aceite de marihuana, el Green Dragon (extracción con calor), o la tintura tradicional de Cannabis. Con estas preparaciones obtendremos un producto más puro que mezclar en recetas y cocinar con marihuana o para tomar via sublingual e incluso aplicar de manera tópica.

Recetas fáciles con marihuana

Ahora que ya tenemos la mantequilla (o cualquier otra de las opciones para fijar los cannabinoides) ¿Listo para empezar a cocinar con marihuana? Las posibilidades son infinitas, y para ponértelo más fácil te proponemos algunas recetas cannábicas sencillas:

Puedes ver todas las recetas para cocinar con marihuana de este Blog en este enlace.

Imagen tomada de weedchef.

Comparte!

Palabras relacionadas:
Cómo cocinar con marihuana: la guia esencial
Cómo cocinar con marihuana: la guia esencial Pautas básicas para cocinar con marihuana Año tras año va creciendo el prestigio de la gastronomía cannábica. Además de que hay un repertorio infinito de recetas, es una forma de consumir marihuana sin fumar, algo muy apreciado por los consumidores
semillas-de-marihuana.com

Artículos relacionados

Comentarios

Aún no hay comentarios para "Cómo cocinar con marihuana: la guia esencial"

    Deja tu comentario